Curso formativo. El azafrán Recuperación de Cultivos Sociales

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El curso está organizado por el ITAP y Diputación de Albacete con la colaboración del Ayuntamiento de La Roda y Universidad de CLM

El día 9 de octubre el Vivero de Empresas de La Roda acoge una intensa jornada formativa sobre el azafrán, que dará inicio a las 17:00 y concluirá a las 22:00

Se trata del curso de formación agraria El azafrán. Recuperación de Cultivos Sociales que organiza el ITAP y Diputación de Albacete con la colaboración del Ayuntamiento de La Roda y la Universidad de Castilla-La Mancha.

La inauguración de curso está prevista a las 17:00, con diversos temas a tratar: cultivo del azafrán, planificación de la plantación; la D.O. del Azafrán de la Mancha; operaciones de cultivo y estudio económico del cultivo y rentabilidad.

Ponencias a cargo de los técnicos del ITAP, Horacio López y Claudia Carrión; mientras que el tema sobre calidad del azafrán y casos prácticos, lo desarrollará Manuel Carmona, de la Universidad de CLM.

Una intensa jornada formativa que tendrá su continuidad el jueves día 10 con la visita a la finca Las Tiesas, donde se podrá ver la maquinaria de cultivo del azafrán, cámaras de forzado, maquinaria de procesado de cormos, maquinaria de recolección y monda…; además de poder comprobar la diferenciación de calidades y asistir a una cata según procedimiento DOP Azafrán de la Mancha que estará dirigida por los miembros de la Universidad de Castilla-La Mancha, Manuel Carmona y Mª del Valle García.

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