ALIMENTA. XIII FERIA DE ALIMENTACIÓN de Castilla la Mancha

[2009-10-30]

Lugar: Palacio de congresos de Albacete
Fecha: 27 al 30 de Octubre de 2009

IFAB
c/ Tesifonte Gallego 22
02002 Albacete
Tel: 967550448 e-mail: albacete@ifab.org
www.ifab.org

ALIMENTA vuelve al calendario ferial después de 2 años de parón. Es de esperar que la coincidencia con el congreso y su nueva ubicación en el palacio de Congresos repercuta en el éxito de la muestra

Hay dos líneas paralelas. Por un lado, habrá actividades dirigidas exclusivamente a profesionales y otras abiertas al público en general.

Entre las actividades para profesionales, cada día de celebración, reconocidos restauradores, cocineros y chefs ofrecerán ponencias cada media hora, desde las once de la mañana a las ocho de la tarde. Manuel de la Ossa, de Las Rejas, Pedro Emilio Martínez, de Casa Marlo, Pepe Rodríguez, de El Bohío, Adolfo Muñoz, del restaurante Adolfo, Fran Martínez, de Maralba, o el prestigioso chef Santi Santamaría, que suma ya siete estrellas Michelín, son algunos de los participantes.

En el área abierta al público se hablará de cocina casera, de repostería, de vinos de pago o de productos regionales en las distintas mesas de debate y, al tiempo, se ofrecerán catas de quesos, vinos, aceites, cafés o licores.

[ifab.org]

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