XI Muestra Alimentaria y Gastronómica de Castilla-La Mancha. Alimenta 2006

[20061119]

ALIMENTA la XI edición de la feria de Alimentación y Gastronomía de Castilla-La Mancha, incide en la próxima edición en su profesionalización, dirigiendo sus actuaciones, contenidos y las directrices de su Comité Organizador hacia el sector profesional, principalmente.

Esta próxima edición se dotará de nuevos y variados contenidos que sirvan de atractivo a las empresas y profesionales del sector de la alimentación, fundamentando la feria en productos y Denominaciones de Origen como:

• D.O. Cordero Manchego
• D.O. del Queso
• D.O. del Vino
• D.O. del Azafrán
• D.O. de Aceite
• D.O. de la Berenjena
• D.O. Arroz de Calasparra
• Vinos espumosos
• Ajo
• Champiñón
• Vinagre
• Agua
• Dulces
• Embutidos
• Legumbres
• Infusiones
• Distribuidoras

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Uno de los principales objetivos es el de organizar encuentros profesionales y misiones inversas con empresarios europeos, para darles a conocer los productos más importantes de nuestra provincia y región castellanomanchega, posibilitando así acciones comerciales en el futuro.

Cabe destacarse que Castilla-La Mancha, además del gran número de Denominaciones de Origen de las que dispone, cuenta con provincias como Albacete que es la primera productora y transformadora mundial de productos como el maiz, además de algunas leguminosas, que se convierten en elementos susceptibles para poner en valor en escaparates como ALIMENTA.

La presencia de empresas del sector agroalimentario en feria internacionales, como la reciente Fancy Food de Nueva York, da una muestra clara del potencial productor y transformador que tienen las empresas de Albacete y que es merecedora de poder atraer, también, a compradores nacionales e internacionales a espacios como el nuestro, punto de origen de muchos de esos productos.

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Agenda

Desde diferentes Entidades e Instituciones y como actividad complementaria a la feria, se prevé la organización de actos, presentaciones y jornadas como:

Jornada sobre Comercio Exterior, a organizar por la Cámara de Comercio de Albacete,
Jornadas sobre el Mercado Chino y Productos Manchegos en Japón, desde la Federación de Empresarios de Albacete (FEDA),
Misión Inversa con empresarios europeos organizada por la Cámara de Comercio de Albacete,
Concurso Provincial de Jefes de Sala, organizado por la Asociación de Hostelería de Albacete,
Catas de Agua,
Cata de Puros, organizado por la Asociación Provincial de Hostelería de Albacete con Altaris,
Presentación y Degustación de productos gastronómicos, vinos, espumosos, etc.
Jornada sobre Trazabilidad Alimentaria,
Y otras actividades y jornadas pendientes de confirmar y dirigidas al sector profesional.

Durante los últimos años, otro de los aspectos relevantes de esta feria está siendo la organización de Jornadas Gastronómicas por parte de la Asociación de Hostelería de Albacete, en la que durante las tres jornadas de duración de la feria 12 restaurantes de la ciudad y provincia elaboran completos menús que se degustan a precios reducidos y a base de productos típicos manchegos.

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