Jornadas del Puchero de Albacete 2010

tras las jornadas de las tapas, vuelven los pucheritos de invierno

Un total de 161 establecimientos de la provincia participarán en esta edición, en la que se podrán degustar pucheros ecológicos y tradicionales al precio de un euro cada uno. Se celebrarán del 11 al 14, del 18 al 21 y del 25 al 28

Los bares y restaurante de Albacete calientan ya sus fogones para ofrecer a sus clientes lo mejor de la gastronomía de cuchara de la provincia durante las II Jornadas del Puchero de Albacete, organizadas la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT) en colaboración con la Diputación provincial, el Ayuntamiento de Albacete, el Centro Comercial Albacenter y Divinum Vitae.

De esta forma, los amantes de la buena gastronomía van a poder degustar del 11 al 14, del 18 al 21 y del 25 al 28 de febrero los más deliciosos pucheros que han preparado 161 restaurantes de la provincia: 103 en Albacete capital, doce en Almansa, diez en Hellín y La Roda, seis en Caudete, cinco en Chinchilla de Montearagón, cuatro en Villarrobledo, tres en Tobarra, dos en Alcalá del Júcar y uno en Alcaráz, Bienservida, Elche de la Sierra, Ontur, Paterna del Madera y Tinarejos.

Así lo presentaron el concejal de Promoción Económica, Ramón Sotos, y el presidente de APEHT, Juan Sánchez, en un acto que tuvo lugar en el Ayuntamiento. Así, el representante de los hosteleros facilitó los detalles de esta segunda edición que pretende dinamizar el sector ofreciendo alternativas para motivar a los clientes. En cuanto a las novedades, Juan Sánchez destacó que en esta edición se ha doblado el número de establecimientos participantes en toda la provincia, por lo que se han preparado 9.000 pucheritos, 4.000 más que en la edición anterior. De la misma forma, debido a la excelente acogida que tuvo el año pasado, en esta edición hemos ampliado a tres fines de semana, entendidos de jueves a domingo.

Por su parte, Ramón Sotos se mostró confiado sobre el éxito de estas jornadas que esperemos que sea igual que el del año pasado, que no será fácil porque quedó el listón muy alto. El concejal de Promoción Económica anunció que la colaboración del Consistorio ha sido igual que la del año pasado a pesar de la crisis, porque el sector servicios es el que mejor está aguantando y queremos apoyarlo. De la misma forma, estamos convencidos de que el sector turístico y el de servicios están cogiendo el relevo a otros que ya no tienen tanta proyección por lo que es necesario potenciarlos para el cambio de modelo que nos ayudará a salir de la crisis.

Entre los platos que se han preparado se podrá degustar, al precio de un euro, los clásicos puchero de obispo, potaje de vigilia u oreja con garbanzos, por ejemplo. Pero, también 24 pucheros ecológicos como olla de aldea, garbanzos con matanza, rabo de toro en caldos manchegos o fabada manchega, otra novedad que hemos introducido este año con motivo de la celebración de la II Convención sobre Cambio Climático y Sostenibilidad en España, apuntó Juan. Todos los platos estarán maridados con vinos de casi una treintena de bodegas de Castilla-La Mancha, algunos de los cuales también son ecológicos.

De esta forma, los que decidan emprender este viajar por los sabores recibirán un pasaporte, que será cuñado en cada una de las paradas que se realicen. Cuando el pasaporte esté completo, con veinte cuños de establecimientos participantes, se podrá depositar en la urna ubicada en el Centro Comercial Albacenter para entrar en el sorteo de un bono-regalo de Divinum Vitae, consistente en un fin de semana para dos personas con pensión completa y actividades de enoturismo en una de las nueve bodegas de Divinum Vitae que participan en la promoción.

Asimismo, los participantes van a poder elegir el Mejor Puchero Popular de Albacete Capital y el Provincial a través de sus votaciones en la web www.turismoenalbacete.com. Entre los votantes se sorteará tres visitas gratuitas a las bodegas asociadas de Divinum Vitae, con actividades de enoturismo y comida incluida. Las bodegas a elegir deberán ser alguna de las que han servido vino en las jornadas del puchero.

Esta iniciativa de APEHT se enmarca en su calendario de actividades de dinamización del sector en la provincia, en el que también están las Jornadas de la Tapa de los distintos municipios, las Jornadas de Combinados, la competición deportiva Quixote Xtreme, entre otros.

Relación de Bares y restaurantes con puchero

Establecimiento - Dirección - Pucherito - Maridaje
1 Al Dente Teodoro Camino nº 27 Petardas B. Los Aljibes
2 Cafetería Ankara Zapateros nº 7 Potaje de garbanzos con bacalao y relleno B. Pagos del Vicario
3 Tapería Arecio Benavente nº 6 Judías con perdiz B. Finca Constancia
4 Ateneo Albacete Feria nº 10 Lentejas con chorizo y morro B. Finca Constancia
5 Café Atlanta Quevedo nº 22 Potaje con crujiente de morcilla B. Borjorne
6 Rest. Alvarez Salamanca nº 12 El guiso de la insula B. Bonjorne SI
7 Restaurante Azabache Iris, 42 Garbanzos con verduras y panceta curada B. Los Aljibes
8 Cafetería Restaurante Bendix Avda. Cronista Mateo y Soto nº 26 Caldo marinero con rape B. Coop. San Antonio Abad
9 Birras y Tapas La Roda nº 33 El puchero odemaris B. Aresán Si
10 Rest. Birubi Tejares nº 16 Pintas con codillo y guindillas dulces B. Finca Constancia
11 Bora Bora Arquitecto Julio Carrilero nº 9 Potaje de Vigilia B. Olcaviana
12 Buhobar Concepción nº 42 Olla de Riza de las Salegas del Maguillo B. Los Aljibes SI
13 Bundakha Concepción nº 36 Oreja con garbanzos B. Los Aljibes
14 Cervería Caldereros Caldereros nº 13 Arroz con garbanzos y manitas de cerdo B. Sánchez Muliterno
15 Tapería Arrocería Casa El Rosi Oro nº 7 Caldo de patatas con bacalao al estilo de la abuela B. Sánchez Muliterno
16 Celianh Paseo de la Cuba nº 29 Caldereta de cordero andaluza B. Constancia
17 Criptana Blasco Ibáñez nº 76 Lo que resudan los molinos B. Viñedos Castiblanque SI
18 Cuartico del Huevo Octavio Cuartero nº 62 Guiso pinto de la abuela B. Sánchez Muliterno
19 Cervecería Cuco Concepción nº 24 Lentejas con castañas B. Finca Constancia
20 Rest. Cuerda Gracia nº 8 Gachas con marisco B. Finca Constancia
21 Custto Restaurante Luis Vives nº 36 Potaje tierra y mar B. Finca Los Nevados
22 Café bar Custto Tinte nº 30 Olla gallega de la abuela Domi B. Los Aljibes
23 Dallas La Roda nº 44 Caldo de faisán con sus chichas y corruzcos B. Finca Los Nevados
24 Don Chivito Mayor nº 67 Fabada manchega B. Vitis Natura Si
25 D. Jamón Concepción nº 7 D. Jamón B. Los Aljibes Si
26 El Altillo Virgen de los llanos s/n Caldo moreno B. Los Aljibes SI
27 El Arce Rojo Marzo nº 41 ¿Vais? B. Bonjorne SI
28 Tapería El Barrio Lope de Vega nº 26 La seta del Barrio B. Vitis Natura SI
29 El Bocadi Caldereros nº 3 Guisado de pastores B. Los Aljibes
30 Rest. El Callejón Guzmán El Bueno nº 18 Guiso de trigo raspao con bacalao B. Olcaviana
31 Res. El Corte Ingles Avda. de España nº 30 Habichuelas estofadas con rabo de toro B. Martué SI
32 El Cuartico Dionisio Guardiola nº 5 Judias con oreja y pie de cerdo el cuartico B. Finca Constancia
33 Rest. El limonero Hermanos Falcó nº 35 Cuajadera de Jibia B. Castiblanque
34 El perol Padre Romano nº 10 Crema arriera de bacalao y ajo morao con su buñuelo dorado Bonjorne SI
35 Tapería El Porche Tejares nº 14 Unmarchando B. Finca Constancia
36 Restaurante El Quijano Herreros nº 37 Garbanzos con bacalao B. Aresán
37 El Tío Conrado Tejares nº 3 El pucherete del tío Conrado B. Finca Constancia Si
38 Café Bar Entre Amigos Arquitecto Carrilero nº 48 El puchero del obispo B. Los Aljibes
39 Café Bar Entre Amigos Luis Badia nº 43 El puchero del obispo B. Los Aljibes
40 Entre cañas y vinos Tejares nº 2 Alubias de invierno B. Los Aljibes
41 Café Bar Eris Tetuán nº 4 Prados verdes B. San Antonio Abad SI
42 Vinoteca Tapería Faeli Zapateros nº 2 Puchero ecológico B. Martúe SI
43 Gabanna Tejares nº 21 Fabada B. Finca Constancia
44 Cervecería Faustinos´ Pablo Medina nº 12 Judias con Perdiz B. Bonjorne
45 Cafetería Janet Albarderos nº 14 Olla de aldea B. Coop. San Antonio Abad
46 Cafetería J.J. San Agustín nº 12 Puchero de la Mati B. Finca Constancia
47 Bar Kiko PM García Más nº 6 Puchero serrano B. Aresán
48 King?s Plaza Virgen de los Llanos nº 2 Potaje de rellenos B. Los Aljibes
49 Cervería KU Feria nº 78 Judías con perdiz B. Bonjorne
50 L?Arruzz (Tapelia) Purísima nº1 Gazpachos Mar-chegos con yelmo de anchoa y miel B. Illana
51 Café Bar La Abuela Pepa Avenida de España nº 71 El ajoaceite de la abuela B. Finca Constancia
52 Bar Rest. La Alacena Laurel nº 5 Sopa fría de melón al Oporto con polvo de salmón y crujiente de mango B. Los Aljibes
53 La Alcazaba Jesús Nazareno nº 6 Arrugao de guijas con bacalao B. Bonjorne SI
54 Café Bar La Aldaba Alcalde Martínez de la Ossa nº 1 Lentejas de la abuela Antonia B. Los Aljibes
55 Pizzería La Bella Italia Arq. Julio Carrilero nº 3 Pollo campero en caldo moreno B. Aresán SI
56 Cervecería La Esquina Avenida de España nº 71 Ajoaceite B. Los Aljibes
57 La Magia Concepción nº 22 Cocido montañés B. Finca Los Nevados SI
58 La Mezquita Restaurante La Feria nº 109 Rabo de toro en caldos manchegos B. Dehesa del Carrizal SI
59 La Orza Tejares nº 46 Judías pintas con oreja B. Sánchez Muliterno SI
60 Bar Rest. La Parrilla Carretera de Barrax km. 2 Caldo valiente con migas de harina de trigo B. Aresán
61 Rest. La Taberna Avda. de España nº 9 Judias pintas con ibéricos B. Los Aljibes SI
62 Restaurante La Tapería Gaona nº 9 Zanguango de la mesta B. Finca Constancia
63 La Tapería de José Mª Blasco Ibáñez nº 3 Potaje de la Abuela B. Los Aljibes
64 La Tapería de Jose Mª Santa Quitería nº 23 Guisaico de hojas de Tobarra B. Los Aljibes
65 La Tasca Simón Abril nº 6 Garbanzos con matanza B. Vitis Natura SI
66 Cervería La Teja Tejares nº 20 Michirones B. Finca Constancia
67 Café Bar La Unión IV García más nº 32 Judias escabechadas B. Viñedos Casas del Valle
68 Las Buganvillas Arado nº 6 Puchero Campero B. Casa del Valle
69 Leal Plaza Toledo nº 3 Alubias con oreja B. Finca Constancia
70 Bar Leo Alcalde Conangla nº 4 Arroz caldoso B. Coop. San Antonio Abad
71 Lounge Isla Diego de Alarcón nº 1 Pucherete de Perdiz B. Coop. San Antonio Abad
72 Los Faroles Arquitecto Carrilero nº 44 Manitas de cerdo en guisado alioli B. Aresán
73 Restaurante Los Llanos Carretera de las Peñas Km. 3,100 Gazpacho ibérico B. Los Aljibes
74 Rest. Marlo Plaza Gabriel Lodares nº 3 Pucherete Marlo B. Aljibes/Aresán
75 Café Bar Mercado de Villacerrada Baños nº 4 Estofado de ternera B. Aresan
76 Cervecería Moe Calderon de la Barca nº 7 Migas de pan con uva y panceta B. Aresan
77 Bar Monteagudo Gernona nº 34 Puchero Monteagudo B. Los Aljibes
78 Café Bar Naiboa Arquitecto Julio Carrilero nº 59 Judías estofadas al estilo de la abuela B. Aresán
79 New Loft Avenida de los toreros nº 30 Cocido la morena B. San Antonio Abad
80 Rest. Noa ? Noa Paseo de la Cuba nº 33 Olla de aldea B. Vitis Natura SI
81 Rest. Nuestro Bar Alcalde Conangla nº 102 Ajo de matanza B. Los Aljibes SI
82 Café Bar Nueva Feria Pontevedra nº 1 Alubias a la marinera B. Los Aljibes
83 Ok Café Fernando Poo nº 5 Judias con orejas y ajo atao B. Los Aljibes
84 Bar Paco el de La Zorrilla Avenida Gregorio Arcos s/n Potaje de garbanzos con bacalao y pelotillas B. Los Aljibes
85 Paris II Paseo de la Cuba nº 25 Andrajos de paterna de Madera B. Viñedos Casas del Valle
86 Pequeño Careta Octavio Cuartero nº 87 Cuernos de pollo B. Vitivinos
87 Café Pirámide Heladería Zamora nº 4 Jarera B. Finca Constancia
88 Rest. Posada Real Alcalde Conangla n º18 Ajoaceite con manitas B. Aresan
89 Tapería Quitapenas Guzmán El Bueno nº 4 Guiso de rabo de toro B. Finca Los Nevados
90 Tejares 10 Tejares nº 10 Fabada del abuelo B. Los Aljibes
91 Cervería Rialto San Antonio nº 5 Ajo de harina B. Los Aljibes
92 Mesón Rincón Castellano Padre Pascual Suarez nº 2 Alubias pintas con morcilla B. Coop. San Antonio Abad
93 Café Bar Rioja Arquitecto Vandelvira nº 54 Caldereta de pavo B. Sánchez Muliterno
94 Rokola Doctor Ferrán nº 99 Cocido manchego B. Bonjorne
95 Ronería de la Concepción Concepción nº 23 Estofado de toro III Centenario, homenaje a la feria B. Los Aljibes Si
96 Cervecería Rubia y Tinto Muelle nº 22 Caldereta de garbanzos con choco y almejas B. Bonjorne
97 Bar Restaurante San Isidro Arquitecto Carrilero nº 63 Estofado de toro con pochas B. Aresán
98 Café Star Joker Joaquín Quijada nº 21 Puch. de callos de ternera con oreja de cerdo y manitas deshuesadas B. Los Aljibes
99 Rest. Tape - Arte Gaona nº 16 Olla de aldea B. Borjorne
100 T-Bar Avda. España nº 71, local 26 Caldereta de cordero B. Coop. San Antonio Abad
101 Tithis Sur Ancangel San Gabriel nº 3 Habichuelas negras al estilo de los Austria B. Los Aljibes
102 Tocala otra vez Sam Paseo Simón Abril nº 4 Ajo de harina con setas y polvo de jamón ibérico B. Los Aljibes
103 Xantarella Tapería Paseo de la Cuba nº 34 Olla aranesa B. Los Aljibes

Alcalá del Júcar
104 Restaurante Casa El Moli Paseo Robles nº 7 Caldo moreno B. San Antonio Abad
105 Café Bar Del Río Paseo Robles nº 5 Puchero de la abuela B. Los Aljibes

Alcaraz
106 Rincón de Andrés Travesía Francisco Baillo nº 4 Caldico reparador B. Sánchez Muliterno

Almansa
107 Rest. Alacena Virgen de Belén nº 7 Alubias con delicias de cerdo B. Sánchez Muliterno
108 Rest. Bodegón Corredera nº 118 Festival de judias con chorizo y panceta B. Sánchez Moliterno
109 Rest. Tapería Carpe Diem Mendizabal nº 69 Caldo Gallego B. Finca Los Nevados
110 Arrocería Casa Antonio Corredera nº 106 Puchero de arroz con pollo de corral B. Finca Casa Alarcón
111 Mesón Castellano Paseo de la Libertad nº 10 Potaje de garbanzos con pulpo B. Los Aljibes
112 Gastrobar De Pintxos Las Norias nº 30 Sopas de ajo D.O. Manchegas B. Los Aljibes
113 Rte. Casa Rogelio Violeta Parra s/n Alubias de mar y montaña B. Finca Los Nevados
114 Hogar del Productor Cervantes nº 14 Olla de aldea B. Finca Casa Alarcón
115 Rest. Los Cuchillos Del Campo nº 76 Estofado de manitas y oreja con garbanzos y virutas de jamón B. Los Aljibes
116 Café Bar Rte. Mariete?s Del Campo nº 54 Olla de patatas revolconas con torreznos B. Finca los Nevados
117 Rte. Miguel y Juan Paseo Libertad nº 21 Puchero de aldea B. Sánchez Muliterno
118 Rest. Segura Antonio Machado nº 3 Judias pintas con liebre B. Sánchez Muliterno

Bienservida
119 La Pensión de Paco Calzada nº 13 Potaje de garbanzos con bacalao B. Sánchez Muliterno

Caudete
120 Hostal Rte. Caudete Molino nº 147 Pote gallego B. Finca Casa Alarcón
121 Rest. El Lengüetero Avenida Valencia nº 116 Puchero de garbanzos con rabo de cerdo B. Finca Casa Alarcón
122 Café Bar El Paseo Paseo Luis Coll nº 13 Garbanzos a la navarra B. Finca Casa Alarcón
123 Rest. Asador Góndola Corona de aragón nº 17 Fabes con almejas B. Finca Casa Alarcón
124 Restaurante La Mora Carretera La Encina s/n Alubias estofadas con delicias de codorniz B. Finca Casa Alarcón
125 Rest. Vilmar Polígono Los Villares s/n Fabada asturiana B. Finca Casa Alarcón

Chinchilla de Montearagón
126 Restaurante Dalia Plaza de La Mancha nº 7 Potaje Chinchillano B. Los Aljibes
127 Café Bar El Paso Constitución nº 20 Ajo mataero B. Los Aljibes
128 Rest. El Volante Autovía de Levatne nº 46 Puchero Isabel B. Los Aljibes
129 Mesón Rest. Montearagón Arenal nº 35 Judias con perdiz B. Los Aljibes
130 Rest. Rincón Manchego Avenida Constitución nº 25 Estofado de garbanzos con callos B. Bonjorne

Elche de La Sierra
131 Rincón de la Tapa Avda. Castilla La Mancha nº 4 Olla de pastor B. Aresán

Hellín
132 Mesón Cañavate Placeta nº 5 Isso (Hellín) Olla manchega B. Coop. S. Antonio Abad
133 Taberna Rest. El Albero Avenida Libertad nº 127 Potaje de Semana Santa B. Los Aljibes
134 Restaurante El Asador Eulogio Silvestre nº 15 Guisado de patatas con bacalao B. Sánchez Muliterno
135 Hotel Rest. Emilio Ctra. de Jaén nº 23 Judías pintas con manitas de cerdo B. Los Aljibes
136 Cervecería Feliner Avenida de la Constitución nº 46 Puchero de garbanzos con oreja B. Los Aljibes
137 Hostal Rte. La Tobarreña Libertad nº 11 Berza gitana B. Aresán
138 Bar Rte. Los Retortas Canteros nº 6 (ISSO) Hellin Habichuelas de la Pepa B. Los Aljibes
139 Los Serranos Ctra. Madrid ? Cartagena km. 303 Alubias con oreja B. Los Aljibes
140 Hotel Reina Victoria Federico Coullaut Valera nº 3 Olla serrana de la abuela B. Sánchez Muliterno
141 Tapería Sarrión Hospital nº 10 Olla de aldea B. Finca Los Nevados

La Roda
142 Bar Avenida Paseo de la Estación nº 9 Mojotillo de Guijas B. Bonjorne
143 Restaurante Casa Juanmi Martires nº 131 Marimortera B. Bonjorne
144 Café Bar El Sol Avda. de la Constitución nº 64 Judias con oreja B. Bonjorne
145 Café Bar Elena Cristo nº 11 Callos con oreja B. Bonjorne
146 Cervecería Fox Ramón y Cajal nº 54 Potaje de rellenos con bacalao B. Illana
147 Hotel Rest. Juanito Martires nº 15 Gazpachos Manchegos con Conejo de Campo y Setas B. Martínez Saéz
148 Rest. La Báscula P. I. El Salvador avda 2ª local 19 Desarme con bacalao B. Olcaviana
149 Rest. Los Morunos Mártires nº 158 Potaje de rellenos con costilla de cerdo B. Martínez Sáez
150 Café Bar Rincón de Pepe San Salvador nº 12 Alubias pintas con oreja y morcilla B. Bonjorne
151 Café Bar Segis Avenida Ramón y Cajal nº 35 Caldero de la abuela Visi B. Martínez Sáez

Ontur
152 Rest. La Rampa Carretera a Almansa nº 31 Delicias de la huerta con pulpo B. Los Aljibes
Paterna del Madera
153 Hostal Rte. Peñalta Aldea Río Madera Guisado de vainas Peñalta B. Los Aljibes

Tinajeros
154 El Molino de Tinajeros Ctra. de Valdeganga nº 2 Ajoaceite con manitas de cerdo B. Los Aljibes

Tobarra
155 Rest. Salones Ángela Y Elena Paraje de Aljubé Alubias blancas con manitas de cerdo y ajoaceite B. Los Aljibes
156 Mesón Casa Antonio Paraje la Granja Cocido manchego B. Aresán
157 Hostal El Coto de Tobarra Avda. Guardia Civil nº 172 Ajoaceite B. Los Aljibes

Villarrobledo
158 Casa Lorenzo Ctra. N-310 km. 138 Cascote manchego B. Aresán
159 Rest. Círculo Mercantil San Bernardo nº 12 Potaje marinero B. Aresán
160 El Rincón Socuéllamos nº 24 Olla de aldea B. Aresán
161 La Villa Ramón y Cajal nº 16 Judias con perdiz B. Aresán