Platos con Huevo. Tortillas y Frituras. Recetas Manchegas

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[20051227]

Platos con Huevo en la cocina manchega. Tortillas y frituras

EMPANADA CAMPESINA

Localidad: en toda la provincia
Ingredientes: dos huevos, mantequilla, harina
Preparación: Tómese igual cantidad de harina que de mantequill... [más]

EMPANADA PANADERA

Localidad: en toda la provincia
Ingredientes: un Kg. de harina, 1/2 de mantequilla fresca, levadura
Preparación: Para un kilogramo de harina, medio de mantequilla... [más]

FRITURAS MANCHEGAS

Localidad: en toda la provincia
Ingredientes: harina, una cuchara de manteca o aceite de oliva
Preparación: En una fuente honda se echa un poco de harina, un... [más]

HUEVOS REVUELTOS A LA MANCHEGA

Localidad: en toda la provincia
Ingredientes: jamón, pimientos, cebolla, calabacines, tomates, seis huevos
Preparación: Se prepara un pisto con jamón, cebolla, pimiento,... [más]

MATAHAMBRE

Localidad: ALBOREA
Ingredientes: ocho huevos, ocho cucharadas de pan rallado, ajo picado, una yema de huevo, una rama de perejil, pimienta
Preparación: Con ocho huevos, ocho cucharadas de pan rallado y ... [más]
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