Recetas de Cocina Manchega: diciembre 2005

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Vinos de la Mancha. Denominación de Origen La Mancha
Vinos de la Mancha. Denominación de Origen La Mancha la región vinícola más grande mejora día a día la calidad de sus caldos
Denominación de Origen Queso Manchego
Denominación de Origen Queso Manchego Se denomina queso manchego al elaborado en la comarca natural de La Mancha, a partir de leche de ovejas de raza manchega, con un periodo de maduración mínimo de sesenta días
Vinos de Almansa
Vinos de Almansa vinos de alta calidad destinados a Crianza y Reserva.
Platos con Huevo. Tortillas y Frituras. Recetas Manchegas
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Sopas. caldos y pures. Recetas Manchegas
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Platos de Pescado. Recetas Manchegas
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Dulces y Postres. Recetas Manchegas
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Platos de Caza. Recetas Manchegas
CODORNIZ A LA CAZADORA · CONEJO A LA GUARDESA · CONEJO AL AJILLO · CONEJO AL PISTO · CONEJO EN ADOBO · CONEJO EN TOCRUO · GALIANOS MANCHEGOS · JUDIAS CON PERDIZ · JUDÍAS CON PERDIZ · LIEBRE A LA CAZADORA · LIEBRE AL GAÑÁN · LIEBRE SALPIMENTA · PERDICES AL LECHAZO · PERDICES EN ESCABECHE · PERDIZ ASADA A LA MANCHEGA · PERDIZ CAMPERA · PERDIZ CON REPOLLO · PERDIZ ESTOFADA · PERDIZ GRAN LLANURA · PERDIZ PASTORIL
Platos de Carne. Recetas Manchegas
AJO MATAERO · CALLOS AL ESTILO DE LA MANCHA · CORDERO A LA MAJADA · CORDERO ASADO A LA MANCHEGA · CORDERO CON JUDÍAS · CUCHIFRITO · CUCHIFRITO MANCHEGO · CHORIZO FALSO · FRITANGA · GALLINA EN PEPITORIA · GUISADO LABRIEGO · GUISO DE LAS BODAS DE CAMACHO · LENGUA A LA PIMIENTA · LENGUACHA A LA SAL · LOMO A LA SAL · NUDOS · PIERNA ASADA A LA CAZADORA · PINCHOS DE CERDO CON BERENJENAS
Recetas de Cocina Manchega

Quixote a pedir de Boca. Programa de cocina de TVE sobre la gastronomía manchega en el Quijote
Quixote a Pedir de Boca Prestigiosos cocineros manchegos recrean la cocina de "El Quijote" Nueva serie gastronómica que muestra la cocina y la mesa en los tiempos del Quijote

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