Receta de Moje

[20040615]

Ingredientes 4 personas:

1 Kg. de tomate, 1 cebolla

4 huevos duros

250 gr. de atún en aceite

50 gr. de olivas negras

Aceite y sal

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

Servir como primer plato o para picar. Es una ensalada.

Preparación:
Cortar la cebolla y los tomates en trozos pequeños. Desmenuzar el atún.

En una ensaladera, mezclar los tomates, el atún, la cebolla y las olivas

Añadir aceite al gusto (del bueno) y mezclar.

Servir en los platos, adornándo con rodajas de huevo duro y algunas olivas más

* Receta del Restaurante Nuestro Bar de Albacete.

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