Receta de Moje

Albacete » Recetas de Cocina Manchega » Moje

[20040615]

Ingredientes 4 personas:

  • 1 Kg. de tomate, 1 cebolla
  • 4 huevos duros
  • 250 gr. de atún en aceite
  • 50 gr. de olivas negras
  • Aceite y sal

    Dificultad: Fácil
    Tiempo: 15 minutos

    Servir como primer plato o para picar. Es una ensalada.

  • Preparación:
    Cortar la cebolla y los tomates en trozos pequeños. Desmenuzar el atún.

    En una ensaladera, mezclar los tomates, el atún, la cebolla y las olivas

    Añadir aceite al gusto (del bueno) y mezclar.

    Servir en los platos, adornándo con rodajas de huevo duro y algunas olivas más

    * Receta del Restaurante Nuestro Bar de Albacete.




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