Los clientes de bares y restaurantes que participen en las II Jornadas de la Tapa de Albacete podrán votar, a través de internet, la mejor propuesta gastronómica para así poder entrar en el sorteo de una cena para cuatro comensales en el primer establecimiento clasificado.
El precio de la tapa será libre, si bien, en ningún caso podrá superar los 2,00 euros/tapa o media ración, excluida la bebida.
Esta será una de las principales novedades de las
II Jornadas de la Tapa, convocadas por la
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (Apeht) que se celebrarán los tres últimos fines de semana de octubre, es decir,
del 11 al 14, ,del 18 al 21 y del 25 al 28.El presidente de la Apeht, Cesáreo Ortega, reconoció que en la primera edición del 2006
nos quedamos anonadados ante el éxito obtenido, tanto de hosteleros participantes como de clientela, éxito que ahora quieren volver a conquista, si cabe, con mayor participación de hosteleros (46 el pasado año).
Patrocinado por la Diputación Provincial de Albacete, a este concurso de Tapas pueden participar cafeterías-bares y café-bares asociados a la Apeht, que deberán remitir una ficha de inscripción antes del 24 de septiembre.
La Tapa PopularUn jurado especializado en gastronomía otorgará premios a las tres mejores tapas. Como novedad, el concurso crea el premio a la Tapa Popular, el cual lo ganará el establecimiento que más voto reciba de los clientes, a través de la página web www.Apeht.es. Entre todas estas personas que realicen su voto se sorteará una cena-degustación para cuatro comensales en el establecimiento que obtenga el primer premio del concurso. Por otra parte y bajo el patrocinio de la Junta de Comunidades, la Asociación de Hostelería ha convocado el III Concurso Provincial de Jefes de Sala-Maitres, que tendrá lugar el 15 de octubre, así como el VI Concurso Provincial de Cocineros, previsto para el día siguiente, y cuyos dos primeros clasificados tienen la oportunidad de llegar hasta el concurso internacional que se celebrará en Francia. El próximo
jueves, 4 de octubre, el hotel NH Parque Avenidas de Madrid acogerá el cuarto work-shop que la Asociación de Hosteleros de Albacete ha celebrado desde noviembre del año pasado en capitales como Valencia, Murcia y Alicante.
El work-shop consiste en presentar el proyecto ViajAlbacete, plasmado en un segundo folleto profesional dirigido a intermediarios turísticos, operadores y agencias de viaje. Un folleto constituido por 60 empresas que ofertan paquetes turísticos que se adaptan al gusto de cada visitante e incluyen alojamiento, restauración, excursiones y actividades de ocio y tiempo libre en pack de tres, cinco y siete días. Con estos whork-shop, más el encuentro que mantendrán con los profesionales de las cuatro provincias señaladas para que conozcan in situ el turismo de interior albaceteño, la Apeht pretende duplicar la tasa de ocupación turística en la provincia, que en estos momentos se sitúa en el 30% de media anual, un porcentaje
insuficiente para que el negocio sea rentable, según Cesáreo Ortega.
Bares y Restaurantes Participantes en la Feria de la Tapa
- 1 - Café Bar Abel (1). C/ Isabel La Católica nº 3. Huevo Kinder
- 2 - Café Bar Alborada (1). C/ Gabriel Ciscar nº 27. Atascaburras
- 3 - Café Bar Rest. Álvarez. C/ Salamanca nº 12.
- Lágrimas de cencibel con queso en manita de azafrán
- 4 - Café Bar Rest. Bendix (1). C/ Avda. Cronista Mateo y Sotos
- nº 26. Pimientos de piquillo rellenos de bacalao y gambas
- con salsa de marisco
- 5 - Café Bar Birubi (2). C/ Tejares nº 16.
- Flan - Pudin de bacalao y piquillo
- 6 - Café Bar Bocadi (1). C/ Caldereros nº 3. Revoltijo Bocadi
- (Hígado de cerdo, corá y pimientos)
- 7 - Café Bar BuhoBar (1)(3). C/ Concepción nº 42. Morteruelo
- (Caza, hígado y panceta)
- 8 - Café Bar Rest. Criptana. C/ Blasco Ibáñez nº 76. El vuelo
- de Clavileño (Huevo, queso, jamón, champiñón y pimiento)
- 9 - Café Bar Tapería Cuartero. C/ Gracia nº 23.
- Tapa Importancia (Pisto manchego, brandada de bacalao
- crujiente de baccon y huevos de codorniz)
- 10 - Café Bar Restaurante Cuerda. C/ Gracia nº 11. Miguelito
- Cuerda (Hojaldre, oreja, morcilla, setas, calabaza y anís)
- 11 - Café Bar Rest. Custto. C/ Luis Vives nº 36. Susi de morcilla
- 12 - Café Bar De Tapas. C/ Jesús de Nazareno nº 4.
- Tomate empanado (Tomate y atascaburras)
- 13 - Café Bar Rest. D. Gil (2). C/ Baños nº 2.
- Cuajada manchega con membrillo trufado y migas crocantes
- de orza y gelee de setas escabechadas
- 14 - Cervecería El Alambique. C/ Callejón de San José s/n.
- Tosta de terrina de salmón con caviar
- 15 - Café Bar El Filo de la Navaja. C/ Pedro Martínez Gutiérrez
- nº 15. Queso fresco manchego a la miel de romero
- 16 - Café Bar El Filo de la Navaja. C/ Ríos Rosas nº 5.
- Bacalao Rebozao
- 17 - Café Bar Rest. El Secreto de Jávega. C/ Plaza Maestro
- Chueca nº 13. Hojaldre de manitas con platano y caviar de
- mistela de la Roda
- 18 - Café Tapería Faeli (1). C/ Zapateros nº 2.
- Canapé brandada de bacalao y pulpo
- 19 - Jamaica Coffee Shop. C/ Marqués de Molins nº 3.
- Mini Pizzetas (Pan casero, tomate y queso)
- 20 - Café Bar Janet. C/ Albarderos nº 14.
- Magra de jamón con tomate
- 21 - Cafetería J.J. (1)(4). C/ San Agustín nº 12.
- Lomo Escabechado
- 22 - Café Bar Rest. Kiko. C/ García Mas nº 10. Ajo Mataero
- 23 - Café Bar La Aldaba (1)(5). C/ Alcalde Martínez de la Ossa
- nº 1. Jamón con huevo de caza
- 24 - Café Bar La Higuerica (1). C/ Del Cura nº 3.
- Pisto manchego
- 25 - Café Bar Rest. La Mancha. C/ Octavio Cuartero nº 106
- Volauvent de riñones de lechal, queso manchego, confitura
- de higos, tocino crujiente y vinagreta de cacahuetes.
- 26 - Cervecería La Orza. C/ Tejares nº 46. Mousse de morcilla
- con huevo de codorniz y pan crujiente de queso manchego
- 27 - Café Bar Rest. La Parrilla. C/ Ctra. De Barrax Km. 2
- Bocadito del Quijote (Huevo de codorniz, pan casero y carne
- picada adobada)
- 28 - Café Bar La Paz. C/ Nueva nº 17. Ensalada de palmito
- con chistorra , jamón ibérico y queso curado puro de oveja
- 29 - Café Bar La Taberna del Gañán. C/ Padre Romano nº 2
- Pelotas de Mamut (Carne de cerdo picada, arroz, tomate,
- cebolla y repollo)
- 30 - Café Bar Rest. La Tapería de José María (1). C/ Santa
- Quiteria nº 23.
- Lechón del Prado de la calera con migas dulces
- 31 - Café Bar Restaurante La Tasca. C/ Paseo Simón Abril nº
- 6. Lomito de trucha del Jardín en cebiche con sus huevas en
- vinagreta de Maldón
- 32 - Café Bar Restaurante La Tasca II (1). C/ Gaona nº 9.
- Pastel de Perdiz con salsa de caza y setas sobre picatoste
- 33 - Cafetería La Zorrilla. C/ Paseo de la Cuba nº 15 (Junto a
- gasolinera). Boquerón frito de pimiento y jamón ibérico
- 34 - Café Bar Las Peñas (1). C/ Virgen de las Maravillas nº 8.
- Salón sobre pisto (Cordero, tomate, pimiento y especias)
- 35 - Café Bar Leo. C/ Alcalde Conangla nº 4.
- Escabeche de cerdo sobre cama de cogollos
- emulsionados y perfumados de boletus con
- azafrán
- 36 - Café Bar "Lo de Joaquín". C/ José Isbert
- nº 7. Mancheguitos con salsa vinagreta (carne,
- alcaparras, pimientos, huevo duro y aceitunas)
- 37 - Café Bar Nueva Feria. C/ Pontevedra nº 1.
- Manos de cordero rebozadas
- 38 - Café Bar Nueva Feria II. C/ Avda. de los Toreros nº 5.
- Bolitas de patata
- 39 - Café Bar Pirámide (1). C/ Zamora nº 4.
- Delicia manchega (Queso, atún, almendras y salsa agridulce)
- 40 - Cervecería Rialto. C/ San Antonio nº 5.
- Delicias de la tierra y mar (Melón, jamón y anchoas)
- 41 - Café Bar Rest. Rioja. C/ Arquitecto Vandelvira nº 54.
- Sesos a la riojana
- 42 - Cervecería Rubia y Tinto. C/ Muelle nº 22.
- Vieira asada sobre crema de queso manchego puro de oveja
- y huevas de trucha del Jardin
- 43 - Café Bar Rest. Rumores. C/ Albarderos nº 14.
- Delicias de pollo
- 44 - Café Bar San Isidro (5). C/ Arquitecto Julio Carrilero nº 63.
- Tartaleta de berenjena
- 45 - Cafetería Sensación. C/ Feria nº 57.
- Pisto manchego de la abuela
- 46 - Café Bar T - Bar. C/ Avda. de España nº 71. (Zona Campus)
- Gajos de patata con salsa ándres
- 47 - Café Bar Templo (6). C/ Tinte nº 42.
- Ajo de mi abuela con tajá
- 48 - Café Bar Rest. Trinos. C/ Hermanos Pinzón nº 6.
- Deconstrucción del atascaburras
- 49 - Café Bar Trios. C/ Hermanos Jiménez nº 29.
- Caldereta de cordero manchego
- 50 - Café Bar Vidal. C/ Muelle nº 20. Ajo de mataero
