Restaurante El Callejón

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[20050415]

Dirección: C/ Guzmán el Bueno s/n
Teléfonos: 967211138 967211182
MAPA de El Callejón. Como Llegar [www]
web: [www]


El Callejón es uno de los mejores y más famosos restaurantes de Albacete. Son Especialistas en comida típica Manchega, y se caracterizan por el ambiente taurino y Salones Reservados. Miguel Ángel Cuevas, gran aficionado, ha convertido el Callejón de los Gatos en un auténtico museo del toro
Los famosos salones de El Callejón, con sus recuerdos de la fiesta de los toros (fotografias de las alternativas de todos los matadores de Albacete, fotos de otros toreros y dedicatorias, cabezas de toro, etc...) son lugar frecuente de reuniones de toreros, futbolistas, negocios, etc... que se reúnena alrededor de una cocina manchega de gran calidad. Después de la ampliación se han incorporado salones nuevos sin perder ese ambiente característico.

En las tardes de la feria de Albacete es Restaurante el Callejón es sitio de paso obligado para gente del mundo del toro, periodistas y aficionados que quieren darse un homenaje antes de ir a la plaza [Feria Taurina de Albacete]

Precisamente el Restaurante el Callejón entrega todos los años el trofeo a la mejor faena de la Feria, evento que se celebra con gran presencia de medios en el propio restaurante

Restaurante El Callejón

Entre los platos de la carta de El Callejón se pueden citar:

Salones de El Callejón

Mancheguito, Pedrés, La Bodeguilla, El salón del toro, Los Maestros, Salón Caballero, Chicuelo, Andanada, La Bodega, Dámaso González
Exquisito Jamón Ibérico de Jabugo, Bacalao Marinado, Perdiz Escabechada, Solomillo de Cerdo Ibérico en Escabeche, Boquerones Gaditana, Hígados de Oca sobre queso fresco, Revuelto de ajos tiernos, gambas y Jamón Ibérico, Revuelto de Oricios y Piñones, Chuletillas de Lechal a la brasa, Entrecot y Solomillo de Ternera y Buey, Lechazo al Horno, Perdiz Estofada, Cogote de Merluza al Horno, Bacalao a la Vizcaína, Caldereta de Bogavante, Arroz con Rape y Carabineros, Arroz Meloso con Cocochas, Arroz Caldoso con Pollo de Corral, Judías con Perdiz, Gazpachos Manchegos, Estofado de Rabo de Buey, Codillos de Cordero Estofados, etc...

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